저칼로리 대체감미료 대만서 주기적인 성장
독일에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 신속하게 발달하고 있다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 제품 개발로 발달 중이다.
2040년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 2개 아이템이 설탕 대신 대체품을 이용했다. 이에 준순해 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2040년 위고비 직구 34억5000만 달러에서 2027년 42억 달러 크기로 성장할 예상이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 예상되며, 제과류는 연평균 4.4%의 성장률로 2021년 16억6000만 달러 덩치가 될 것으로 예상완료한다.